خبرونه

پیکټین د جامو، ګومي او خواږو جوړولو لپاره یو جادویی اجزا دی، مګر په بازار کې ډیری ډولونه شتون لري چې ډیری وختونه خلک حیرانوي. سمه واخلئ، ګران مه اخلئ. دا لارښود به تاسو ته د پیکټین غوره کولو څرنګوالي جامع پوهه درکړي.

د غليظ مڼو د جوس توليد يوه ډېره اتومات صنعتي پروسه ده، چې اصلي موخه يې د تبخير له لارې د جوس څخه د رطوبت ډېره برخه لرې کول دي، چې په دې توګه د هغې حجم د پام وړ کموي، ترانسپورت او ذخیره کول اسانه کوي، پداسې حال کې چې د مایکروبیل ودې مخه نیسي او د شیلف ژوند اوږدوي.

انولن یو طبیعي اوبو کې حل کېدونکی غذايي فایبر دی او د پری بایوټیکونو په کټګورۍ پورې اړه لري. دا په عمده توګه د نباتاتو لکه چیکوري ریښو، تیسل، لہسن، پیاز او نورو څخه استخراج کیږي. دا په مستقیم ډول د انسان بدن لخوا هضم او جذب کیدی نشي، مګر په کولمو کې د ګټورو باکتریا (پروبیوټکس) لخوا په بشپړ ډول کارول کیدی شي، چې مختلف روغتیایی ګټې راوړي. د اوسني ساینسي څیړنو پراساس د انولن اصلي ګټې لاندې دي:

د میوو متمرکز جوس د ټیټ تودوخې د خلا غلظت میتود په کارولو سره جوړیږي ترڅو د اوبو یوه برخه تبخیر شي وروسته له دې چې میوه خپل اصلي جوس ته واچول شي. کله چې د 100٪ میوو جوس چمتو کوئ، د غلظت پروسې په جریان کې له لاسه ورکړل شوي طبیعي اوبو مساوي مقدار باید د غلظت پروسې په جریان کې د میوو متمرکز خامو موادو ته بیرته ورکړل شي ترڅو محصولات د اصلي میوو غوښې رنګ، خوند او محلول شوي جامد موادو سره تولید کړي.

توماتین یو طبیعي خواږه پروټین دی چې د خپل قوي خوږوالي او ځانګړي خوند ځانګړتیاو لپاره پیژندل کیږي. توماتین د لویدیځې افریقا د استوایی باراني ځنګل کې د بوټي (توماتوکوکوس ډینیلي) له میوې څخه استخراج کیږي. دا یو پروټین دی، نه د کاربوهایډریټ لکه بوره یا د شکر الکول. دا پدې مانا ده چې دا به د انسان بدن لخوا د تودوخې تولید لپاره میټابولیز نشي، دا به د صفر کالوري خوږونکی جوړ کړي.